14. května 2015 uspořádala německá společnost Dornbracht, světový lídr ve výrobě sanitárního vybavení pro koupelny a prémiové kuchyně, charitativní večeři ArchiChef v Petrohradě. Akce se zúčastnilo dvacet slavných peterských architektů, designérů a kulturních zástupců. Společně uvařili tři chody v otevřené kuchyni a upekli bezlepkový chléb a poté ochutnali své kulinářské pochoutky u velkého stolu.
Hodnoty jako zdravý životní styl, prevence zdraví a zlepšení kvality života jsou globální megatrendy a jsou ústředním bodem filozofie společnosti Dornbracht, která je již dlouho iniciátorem a protagonistou různých kulturních a humanitárních projektů. Projekt ArchiChef, první večeře pořádaná společností Dornbracht v květnu 2014 v Moskvě, je charitativním projektem ve prospěch Centra pro problémy autismu.
Děti a dospělí s diagnostikovaným autismem jsou nuceni vzdát se řady potravin, včetně chleba, který je tolik milovaný. Projekt ArchiChef, který Dornbracht provádí ve spolupráci s ruským výrobcem bezlepkové mouky Garnets, podporuje kulturu bezlepkové výživy, která v Rusku dosud není populární, jako jeden z aspektů zdravého životního stylu, který je důležitý pouze pro autisty, ale také pro všechny, kteří sledují jejich pohodu. V rámci projektu byla vydána krásně ilustrovaná kniha, která hovoří o účincích lepku a nabízí alternativní recepty na „bezpečné“a chutné pokrmy.
