Myšlenka vytvořit něco podobného „městu vína“přišla k starostovi Bordeaux Alanovi Juppovi již v roce 1995 a v roce 2011 byla výsledkem soutěže, která shromáždila 114 přihlášek, poetickou interpretaci „duše vína“. navrhl pařížský architektonický úřad XTU a angličtí odborníci na návrh výstavy Casson Mann Limited.
Místo
Místo, kde je muzeum postaveno, je samo o sobě ikonické: přístav Bordeaux je zapsán na seznam světového dědictví UNESCO. Nová budova se objevila v ohybu řeky Garonne, ve dvou povodích přístavu (Bassins à flot). „Geniálem místa“je zde bezpochyby řeka, která sloužila jako jeden ze zdrojů inspirace pro architekty: v plynulých formách budovy lze rozpoznat ohyby kanálu Garonne.
Formulář
Zdá se, že obraz budovy pochází z pohybu: vodorovné a svislé splynou dohromady a spirálovitě vzhůru. Ve vztahu k tradiční architektuře města je taková budova silným architektonickým gestem. Při popisu svého projektu architekti XTU hodně hovoří o hledání „duše vína“- zde jak o spirále vinné révy, tak o spojení s kruhovým pohybem vína ve sklenici. Vzhled budovy vyjadřuje plynulost a smyslnost. Odrazy řeky ve fasádě a fasády v říční vodě „akvarel“rozmazávají obraz La Cité du Vin. Nová budova je často přirovnávána k dekantéru - dekantéru, kde se před pitím nalévá víno, aby se nasytilo kyslíkem, ale autoři projektu, Anouk Legendre a Nicolas Demazière, dávají přednost metaforě majáku.
Design
Konstrukci 55 metrů vysoké budovy tvoří betonový a ocelový rám, doplněný lepenými dřevěnými oblouky (většinou smrk). Existuje 574 těchto oblouků a všechny se liší velikostí a profilem, a proto byly vyrobeny jednotlivě. Použití lepeného dřeva významně snížilo uhlíkovou stopu budovy. Rám je opláštěný 3 000 ohnutými skleněnými a hliníkovými panely - také různých tvarů a velikostí - o celkové ploše asi 4 000 m2. Hliník je lakovaný v různých barvách.
Dřevo hraje důležitou roli jak ve stavebnictví, tak v dekoraci interiérů: jedná se o odkaz na dřevěné sudy, bez nichž není vinařství možné.
Expozice a speciální efekty
Hlavní prostor muzea zabírá stálá expozice, která ve spirále kolem nádvoří vede návštěvníka po cestě od zrodu vína až po jeho konzumaci. Muzeum zároveň vypráví o historii vinařství, která začala kolem roku 6500 před naším letopočtem. Zde se můžete seznámit s vinařskou kulturou pěti kontinentů, prohlédnout si výstavy „Vinice světa“a „Víno a umění“. Expozice zahrnuje multimediální a 3D speciální efekty; podle tvůrců doplňuje chuťové vjemy (návštěva takového místa se neobejde bez ochutnávky) s hmatovými a vizuálními vjemy.
Na druhé úrovni jsou tři degustační místnosti. První obdržel „luxusní“interiér vyrobený z červeného sametu, druhý má strop podobný planetáriu, který demonstruje „vesmír vína“, třetí ve formě lodi je vybaven velkými obrazovkami: vypráví příběh námořního obchodu s vínem a pocit cestování na lodi. Samozřejmě, že sál zůstává nehybný, ale někteří návštěvníci, podle vlastního přiznání, cítí špatně: všechno se ukázalo tak uvěřitelné.
Ve spodní úrovni je velké hlediště a na samém vrcholu, ve výšce 35 metrů, je Belvedere s výhledem na město a řeku.
Ekologie
Vzhledem k tomu, že město vína se nachází v ekologické čtvrti Bassins à flot, bylo důležité minimalizovat jeho dopad na životní prostředí. Dvojitý plášť budovy je vysoce účinný; také chrání interiér před slunečním zářením a teplem pomocí sítotiskového vzoru aplikovaného na skleněné panely. Místní a zelené zdroje energie zajišťují přibližně 70% potřeb budovy. Používá se přirozené ventilační schéma. Plánuje se využití dešťové vody k čištění území a zavlažování terénních úprav, které jsou součástí ekosystému Garonne a stejně jako v celé ekologické čtvrti jsou zaměřeny na obnovu vodohospodářského lesního pásu.
Perspektivní vývoj
Očekává se, že „město“ročně navštíví 450 000 turistů. Ve sklepech „Města vína“je uloženo 14 000 lahví vína z 80 zemí: vstupenka za 20 eur zahrnuje sklenici vína.
Komplex bude brzy doplněn o pětihvězdičkový hotel se 150 pokoji a nákupním centrem a bude možné se tam dostat po vodě - na kyvadlových lodích, jejichž spuštění je plánováno podél Garonny.
