Grossmarkt je obrovský velkoobchodní trh, kde se obchoduje se zeleninou, ovocem a květinami na ploše 40 000 m2. V době výstavby v letech 1958–1962 se jednalo o největší velkoobchodní trh na světě; pozoruhodné zvlněné stropy a použití předpjatého železobetonu také upoutaly pozornost všech. V dnešní době se však struktura takového obchodování změnila a část trhu na začátku roku 2010 nebyla využita. Z tohoto důvodu byl ohrožen původní účel budovy (sama má status architektonické památky, takže jí nehrozí demolice).
V tomto ohledu umožnily v roce 2012 orgány Svobodného a hanzovního města Hamburk zabudování divadla Mehr! Do budovy architekta Bernharda Hermkese. Zábava. Byl navržen společností F101 Architekten. Jejich konstrukce na ocelovém rámu je zabudována do trhu bez ovlivnění jeho struktury: pokud je to žádoucí, lze jej snadno demontovat a Grossmarkt tím nebude ovlivněn. Některá však - pečlivě koordinovaná s památkovou ochranou města - byla vyrobena: k vybudování pódiového prostoru bylo potrubí přesměrováno, aby se vyloučil výfuk nákladního vozu ze suterénu trhu, a na fasádu byly přidány další prosklené části, které osvětlovaly foyer.
Transformovatelný prostor divadla je vhodný pro širokou škálu akcí - od rockového koncertu po představení, od slavnostní recepce až po boxerský zápas. V závislosti na konfiguraci Mehr! pojme až 3500 lidí a jeho pódium mění svou velikost z 320 na 1440 m2. Zdrženlivá výzdoba interiéru pouze zdůrazňuje otevřený půdorys bez příček a podhledů. Lobby a bary jsou také prostorné.
Technické vybavení „přesahuje“rámec divadla a přitahuje pozornost kupujících a prodejců Grossmarktu. Navzdory odlišné otevírací době - divadlo je otevřeno večer, trh - na křižovatce noci a rána - architekti doufají, že tyto instituce vstoupí do „symbiózy“kultury a průmyslu.
