Phyllis Lambert se zapsala do historie architektury, když přesvědčila svého otce, kanadského magnáta Samuela Bronfmana, aby pověřil Ludwiga Miese van der Rohe designem newyorské budovy jeho společnosti Seagram. Samotná Lambertová tehdy působila jako aktivní a ne lhostejný zákazník budoucího mistrovského díla modernismu.
Kurátorka 14. bienále v Benátkách Rem Koolhaas zdůraznila: „Bez její účasti by nevznikla jedna ze vzácných inkarnací dokonalosti na Zemi ve 20. století - budova Seagram v New Yorku. Její vytvoření Kanadského centra pro architekturu (CCA) v Montrealu spojilo pozoruhodný plán s pozoruhodnou štědrostí, jak zachovat klíčové epizody architektonického dědictví a prozkoumat je v ideálních podmínkách. “Poznamenal, že Lambertová není oceněna jako architektka (ačkoli má architektonické vzdělání a dokončené projekty), ale jako zákazník a kurátor, který významně přispěl k architektuře.
CCA je jedním z největších architektonických výzkumných a výstavních center na světě s bohatou sbírkou materiálů o historii architektury 20. - 21. století a také sbírkou fotografií (od prvních let své existence), rytin, kreseb a knihy z období renesance.
Kromě toho se Phyllis Lambert aktivně podílel na zachování architektonického dědictví, obnově chátrajících městských oblastí a problémech dostupného bydlení. Velké úsilí věnovala také vytvoření instituce veřejných slyšení, která pomohla výrazně zlepšit demokratizaci procesu územního plánování v Kanadě.
Lambert je také známý jako kritik, kurátor a historik architektury. Její dosavadní nejnovější kniha Building Seagram (2013) se věnuje historii vzniku klíčové budovy 20. století.
