Na začátku našeho letopočtu stál v Ufenau gallo-římský chrám; s pokřesťanšťováním Švýcarska se ostrov změnil v důležité náboženské centrum. Vzhledem ke své malé rozloze (pouze 11 hektarů) nebylo jeho území nikdy aktivně rozvíjeno jako zemědělská půda. Zachovala se zde kaple sv. Martina ze 7. - 8. století. a kostel sv. Petra a Pavla z 12. století, stojící na základech starověkého chrámu. Tyto dvě sakrální budovy a několik civilních budov z 16. – 17. Století stojí v jedinečném přírodním prostředí.
Aby se ostrov stal ještě atraktivnějším pro turisty (v létě ho navštíví minimálně 2 000 lidí), rozhodli se majitelé Ufenau, kláštera Einsiedeln, provést komplex terénních prací pod heslem „Ufenau - an ostrov ticha “.
V jeho rámci bude vytvořen nový krajinný design jižního pobřeží, položeny cesty pro handicapované návštěvníky, obnovena kaple a kostel, stejně jako bývalý dům farmáře-nájemce v roce 1683.
Hlavní částí tohoto programu však bude výstavba nové letní restaurace v hodnotě 6 milionů švýcarských franků. Hlavním problémem, kterému Zumthor čelil při vývoji projektu, byla nutnost zapadnout do stávajícího historického souboru architektonických památek, který se vyznačuje především lakonickými formami a použitím stavebních materiálů - dřeva a kamene - bez jakýkoli dekor.
Všechny technické místnosti a kuchyň budoucí restaurace budou umístěny v objemu zhutněného betonu zapuštěného do země. Jeho tvar vypadá spíše jako obrovský balvan než budova. Před ním bude samoobslužný pult, který bude používán pouze s velkým přílivem zákazníků. Nedaleko bude postaven pavilon na platformě z dubového dřeva, opláštěný pohyblivými skleněnými panely. Jeho střecha o rozměru 16 x 40 m bude podepřena tenkými kovovými podpěrami. Vzhledem k tomu, že bude vyroben ze dřeva Douglasovy jedle, získá postupem času stříbřitý odstín, aby odpovídal historickým dřevěným konstrukcím na ostrově.
